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ExQuisine - Food Bilder
ExQuisine - Die Kunst des Food Composing:
So entstehen appetitanregende Food-Bilder


Ein Bild sagt mehr als tausend Worte, besonders wenn es um die Verlockungen köstlicher Speisen geht. Digital-Food-Composing ist die kreative Kunst, Lebensmittel und Gerichte nach dem Fotografieren ansprechend in Szene zu setzen. Dabei soll nicht nur der Gaumen angeregt, sondern auch die visuelle Ästhetik betont werden.

Die Art und Weise, wie die Food-Bilder kombiniert werden, ist grundlegend. Es geht nicht nur darum, das Essen im Bild zu platzieren, sondern auch darum, Zusammenhänge herzustellen, und oft ist auch noch etwas Platz für weitere Informationen erforderlich z.B. auf einer Verpackung.
Ein gedeckter Tisch, eine Küchenszene, ein Fischbrötchen am Meer oder ein modernes Picknick - die Inszenierung sollte zum Stil des Gerichts und zur gewünschten Atmosphäre passen. Freigestellte Bilder lassen sich hierbei ideal in entsprechende Szenerien integrieren.
Freisteller
Matjesbrötchen am Meer
Matjes- und Heringsbrötchen an der Nordsee
Heringsbrötchen am Meer
Backfisch Brötchen am Ostseestrand
Backfisch Brötchen am Ostseestrand
Wildgericht im Herbst unter Bäumen
Wildgericht im Herbst unter Bäumen
   
Eistee Pfisich Zitrone
 
Die Lichtsetzung
Licht ist ein entscheidender Faktor beim Food Composing. Natürliches, aber auch künstliches Licht ist gleichermaßen gut geeignet, um Farben und Motive authentisch in Szene zu setzen.

Perspektive und Fokus

Die Perspektive hat einen großen Einfluss auf die Bildwirkung. Ein schräger Blick von oben kann beispielsweise eine einladende Tischszene schaffen, während eine eher frontale Nahaufnahme die Details des einzelnen Gerichts hervorhebt.
Um die Aufmerksamkeit des Betrachters zu lenken, werden die wichtigsten Elemente entsprechend betont.
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Fast Food Bilder Fisch Bilder
Fast Food - Kollektion
Backfisch, Bacon, Baguette, Pizza, Bockwurst, Bratwurst, Brezel, Brötchen, Cheeseburger, Hot Dog, Clubsandwich, Currywurst, Grillwurst, Grissini, Döner, Falafel, Fast Food, Fischburger, Frühlingsrollen, Hamburger u.a.
 
Fisch & Seafood - Kollektion
Speisefisch, Algen, Omega 3, Räucherlachs, Backfisch, Barsch, Büsumer, Calamari, Dorade, Dorsch, Fettsäuren, Filet, Fisch, Fischbrötchen, Fischfilet, Fischsteak, Flussbarsch, Flusskrebs, Forelle, Garnelen u.a.
Wild Bilder   Fleisch Bilder
Wildbret / Fleisch - Kollektion
Damhirsch, Filet, Gulasch, Hirschbraten, Hirschfleisch, Hirschrücken, Pilze, Rehbraten, Rehragout, Rehterrine, Wildfleisch, Wildragout, Wildschwein, Wildschweinbraten, Wildschweinrücken, Wildschweingulasch u.a.
 
Fleisch & Fleischgerichte - Kollektion
Backhendl, Bison, Bockwürste, Boeuf, Brathähnchen, Bratwurst, Cevapcici, Chateau Briand, Cordon Bleu, Entenbrust, Entrecote, Filet, Fleischkäse, Fleischroulade, Fleischwurst, Frikadelle, Frikassee, Entenbraten u.a.
Früchte Bilder   Getränke Bilder
Früchte - Kollektion
Ananas, Apfel, Apfelblüte, Backpflaume, Banane, Beeren, Bitterorange, Blaubeere, Blutorange, Brombeere, Clementine, Erdbeere, Fruchtsaft, Früchte, Granatapfel, Grapefruit, Hagebutte, Heidelbeere u.a.
 
Getränke & Cocktails - Kollektion
Cocktails, Limone, Mango, Minze, Mojito, Rum, Smoothie, Wodka, alkoholfrei, Ananassaft, Apfellikör, Apfelsaft, Beerensaft, Bier, Blutorangensaft, Caipirinha, Cassis, Champagner, Cognac, Cola, Cosmopolitan u.a.
Spargel Bilder   Gemüse Bilder
Spargel - Kollektion
Spargel, Salat, Balsamico, Buttersauce, Bärlauch, Dressing, Eier, Erdbeeren, Essig, Estragon, Fleisch, Frühlingsgemüse, Hähnchenbrust, Kartoffeln, Kochschinken, Krustenschinken, Kräuter, Lachs, Lachsfilet, Lachssteak, Limone u.a.
 
Gemüse und Kräuter - Kollektion
Ackerbohnen, Artischocken, Artischockenherzen, Aubergine, Avocado, Bambussprossen, Basilikum, Bittermelone, Blattgemüse, Blattpetersilie, Blattsalat, Blattspinat, Blaukohl, Blumenkohl, Bohnen, Bohnenkraut, Bratpaprika u.a.
Salat Bilder   Nahrungsergänzung Bilder
Salat - Kollektion
Ackersalat, Balsamico, Basilikum, Bio, biologischer, Blattsalat, Ceasar Salat, Chefsalat, Chicorée, Chili, Cichorium, Croutons, Diät, Dressing, Kopfsalat, Eier, Endivie, Erbsensprossen, Eskariol, Feldsalat, Dressing u.a.
 
Nahrungsergänzung & Superfood - Kollektion
Heilkraut, Schachtelhalm, Algen, Algensalat, Aloe Vera, Aronia, Artischocke, Ascorbinsäure, Astaxanthin, Avocado, Baldrian, Heilpilze, Bierhefe, Birke, Blasentang, Bocksdorn, Braunalgen, Braunhirse, Brennnessel u.a.
Food Panorama
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